Descripción Comercial
Legumbre tradicional cultivada en los valles de la costa norte y sur del Perú, caracterizada por sus granos secos pequeños, de forma ovalada y un color blanco homogéneo. Es una de las variedades más demandadas en el mercado comercial debido a su piel extra fina, rápida cocción y una textura sumamente suave que no se deshace de su forma. Su procesamiento bajo estrictos controles de selección asegura un grano limpio y libre de impurezas, ideal para el envasado y la distribución internacional.